子どもから高齢者まで、
誰にも好まれる人気メニュー
★1人分の栄養成分★
| エネルギー |
203kcal
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| たんぱく質 |
12.1g
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| 脂質 |
14.0g
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| 炭水化物 |
5.4g
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| 食物繊維 |
0.3g
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| 食塩相当量 |
0.5g
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＜アレンジメモ＞
鶏肉の下味がポイント。調味料、酒、しょうが汁のほかにごま油使って、漬け込むと鶏肉のにおいが気にならなくなり、ごま油の風味もついておいしくなります。
在宅の高齢者で、普通の食事が食べにくくなった場合に、刻んで食べやすくします。
＜献立のヒント＞
ごはん、焼きなす、さつまいもとりんごの甘煮
（発案者：萩原 由紀子 さん) |
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★調理時間のめやす★
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