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鶏肉の香味蒸し（ヘルシー）
メタボ予防に低エネルギーで
食べる工夫です。

★1人分の栄養成分★
エネルギー 212kcal
たんぱく質 20.4g　
脂質 11.7g　
炭水化物 3.5g　
食物繊維 1.0g　
食塩相当量 0.9g　

　

＜アレンジメモ＞
メタボ対策に鶏肉を揚げずに、香味野菜とともに蒸します。
ポン酢で食べるとさっぱりとおいしく食べられます。

＜献立のヒント＞
ごはん、焼きなす、さつまいもとりんごの甘煮

（発案者：萩原 由紀子 さん)
 　
　
★調理時間のめやす★

2人分
　 目安量 純使用量
鶏胸肉
200g　
酒
 小さじ2
 10g　
長ねぎ
 10センチ
 30g　
しょうが
10g　
ポン酢
 大さじ1
 15g　
チンゲン菜
 1株
 100g　
① 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒をふりかけて15分くらいおく。
② チンゲン菜は2つくらいに切る。しょうがはせん切り、長ねぎは5cmくらいのせん切りにする。
③ 皿にチンゲン菜を敷き、鶏胸肉をおき、しょうがと長ねぎをのせて強火で7分蒸す。または電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
④ ポン酢でいただく。
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