2人分
| |
目安量 |
純使用量 |
| かぼちゃ |
1/5個 |
200g |
| たまねぎ |
1/4個 |
50g |
| ピーマン |
1個 |
40g |
| ツナ缶詰水煮 |
小1缶 |
80g |
| 粉チーズ |
大さじ1 |
6g |
| サラダ油 |
大さじ1/2 |
6g |
| 塩 |
少々 |
|
| こしょう |
少々 |
|
| 小麦粉 |
小さじ2 |
6g |
| 溶き卵 |
|
20g |
| パン粉(細目) |
大さじ3 |
9g |
| サラダ菜 |
4枚 |
40g |
| ミニトマト |
4個 |
60g |
| |
| ① |
たまねぎ、ピーマンをみじん切りにする。 |
| ② |
かぼちゃは種とワタを除き、一口大に切って電子レンジで加熱（500ｗで5～6分）し、つぶしておく。 |
| ③ |
フライパンに①とツナを入れ、サラダ油で炒め、軽く塩、こしょうをする。 |
| ④ |
②のかぼちゃに③を入れて混ぜ合わせ、4等分して小判型にする。 |
| ⑤ |
フライパンにパン粉を入れ、弱中火で薄く焦げ目がつくまで炒って冷ます。冷めたら、粉チーズを混ぜ合わせておく。 |
| ⑥ |
④のかぼちゃに小麦粉、溶き卵、⑤のパン粉の順に衣を付け、クッキングシートを敷いたオーブントースターで10～15分焼く。 |
| ⑦ |
皿にコロッケを盛り付けて、サラダ菜、ミニトマトを添える。 |
|
