2人分
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目安量 |
純使用量 |
| 牛もも肉 |
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80g |
| にんじん |
小1/4本 |
20ｇ |
| じゃがいも |
小1/2個 |
40g |
| ほうれんそう |
中2株 |
40g |
| 小麦粉 |
適量 |
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| 溶き卵 |
適量 |
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| パン粉 |
適量 |
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| 揚げ油 |
適量 |
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| ケチャップ |
小さじ2 |
12ｇ |
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| ① |
にんじんは長さ5cm、5mm角程度の拍子木切りにし、茹でておく。 |
| ② |
じゃがいもは、にんじんより太目の拍子木切りにし、茹でておく。 |
| ③ |
ほうれんそうは茹でてから水気を絞り、長さを合わせて切る。 |
| ④ |
牛肉で①、②、③を芯に巻き込み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。 |
| ⑤ |
180℃の油で、こんがりと揚げる。 |
| ⑥ |
器に盛り、ケチャップを添える。 |
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