かぼちゃに含まれるβ-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥは、免疫力を高めるので、風邪などを予防する効果が期待できます。
かぼちゃの煮物をつぶして鶏ひき肉をまぜて焼き、いももち風にアレンジしました。
幼児が手に持って食べられるので、おやつにも適しています。