サンドイッチを卵液に浸してフライパンで焼きます。そのため、茹で卵はサンドしていません。
卵液に十分浸してゆっくり火を入れることで、やわらかくしっとりしたクロックムッシュのように仕上がります。炭水化物とたんぱく質がしっかりとれるメニューです。野菜の副菜をプラスするとより良いでしょう。