2人分
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目安量 |
純使用量 |
| 小麦粉 |
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50g |
| ベーキングパウダー |
小さじ1/2 |
2g |
| 砂糖 |
大さじ2 |
18g |
| バナナ |
中1/2本 |
50g |
| 牛乳 |
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40g |
| 卵 |
M 1/2個 |
25g |
| バター |
小さじ2 |
8g |
| （食材の他に用意するもの） |
| 厚手のアルミカップ：マドレーヌ型4枚 |
| 厚手のポリ袋：厚さ0.02mm以上 1枚 |
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| ① |
バターは常温に戻しておく。飾り用のバナナを4切れスライスしておく。 |
| ② |
小麦粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れ、よく振って混ぜる。さらに砂糖を加えてよく振って均一になるように混ぜておく。 |
| ③ |
②の袋に残りのバナナを入れて、袋の上から手で軽くつぶしながら混ぜ合わせ、途中で牛乳・卵・バターを加えて、全体を均一に混ぜ合わせる。（この時、爪を立てて袋が破れないように気をつける） |
| ④ |
袋の下部の角を1㎝程度三角に切り落とし、絞り袋のようにして生地をアルミカップに入れ、上にスライスしたバナナをのせる。 |
| ⑤ |
170℃に温めたオーブンで10～15分くらい焼き、串を刺して何もついてこなければ出来上がり。 |
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