【農林水産省】「食生活・ライフスタイル調査～令和5年度～」を公表

　農林水産省では、食と農のつながりの深化に着目した国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」を展開。本運動の一環として、消費者の日常の消費行動や、食や農に対する意識、普段の食事の実態等を把握するため、「食生活・ライフスタイル調査～令和5年度～」を実施し、2024年6月28日（金）に結果を公表した。結果の概要は以下の通り。詳細は農林水産省ホームページを確認されたい。

＜調査結果（概要）＞
■定量調査
　・食に関して重視していることについて「同じような商品であれば出来るだけ価格が安いこと」、次に「できるだけ日本産の商品であること」と回答した割合が高い。
　・現在の日本の農業の課題は、「食品ロスの削減」、「食料自給率の低下」、「農業従事者の減少・高齢化」についての認知度が高い。
■写真調査
　・写真調査（全体）
　対象者の7日間の食事における食料自給率（カロリーベース）の平均値は、夏と冬の調査ともに40％と、令和4年度調査の食料自給率（カロリーベース）の平均値37.5％をやや上回っている。また、3食における主食の割合については、夏・冬ともに「米食」が4割超（夏：46％、冬：42％）で1位、「パン食」（夏：16％、冬：15％）が2位、次いで「麺類」（夏：13％、冬：13％）という結果となった。
　・写真調査（Z世代）
　令和5年度に初めて実施したZ世代への写真調査では、対象者の4日間の食事における食料自給率（カロリーベース）の平均値は、37%となった。また、3食における主食の割合については、「米食」が33％で1位、「麺類」が14％で2位、次いで「パン食」が11％、「食事なし」が31%という結果となった。

■食生活・ライフスタイル調査（農林水産省）