【和食文化国民会議】「和食と健康」シンポジウムを開催

　一般社団法人和食文化国民会議は、2026年2月9日（月）に「和食と健康」シンポジウムを開催する。本シンポジウムでは、「認知症と和食の関り」と題して、認知症と日本型の食事について2名より研究発表があるほか、コグニサイズ体験の時間も設けられている。

＜開催日時＞
2026年2月9日（月）13:00～15:40（受付開始 12:30）
＜会場＞
アキバプラザ 6階 セミナールーム1（定員100名）
Teamsウェビナー同時配信（定員500名）
＜プログラム＞
・研究発表Ⅰ「日本食パターンと認知症発生リスクとの関連ー疫学エビデンスの要約」辻 一郎（しんにょうの点は1つ）（東北大学大学院医学系研究科 名誉教授・客員教授）
・研究発表Ⅱ「認知機能維持への近道―和食を中心とした多様性のある食事から」大塚 礼（国立長寿医療研究センター 老化疫学研究部部長）
・コグニサイズ体験　立石麻奈（国立長寿医療研究センター 老化疫学研究部）
＜参加費＞
無料
＜締切＞
2026年1月30日（金） 17:00

■和食と健康2026初春「認知症と和食との関わり」（一般社団法人和食文化国民会議）